Por Alexandre Escobar
e
Regis Barbour
Localização: Estrada do
Vinho, RS 444, Km 21, Linha 40 da Leopoldina - Vale dos Vinhedos Bento
Gonçalves - RS – Brasil
+55 54 2105 2555
Como chegar: do centro de
Bento Gonçalves leva menos de 15 minutos de carro.
Fundada em 2001, a Lidio Carraro é uma vinícola familiar,
que vem se destacando nos últimos anos pela qualidade de seus vinhos.
Descendentes de imigrantes italianos, que em 1875 estabeleceram-se no Vale dos
Vinhedos em Bento Gonçalves, desde então veem trabalharam no cultivo da uva. Hoje desenvolvem a produção tanto no Vale dos
Vinhedos como na região de Encruzilhada do Sul, onde a família detém 200
hectares. 
Essas regiões apresentam diferenças geográficas, proporcionando
algumas variedades na adaptação das castas. O Vale dos Vinhedos com solo como
rocha principal o basalto, classificado como argilo-arenoso com clima temperado
do tipo subtropical, mesotérmico. Já o solo da Encruzilhada do Sul, é de origem
granítica, com baixos teores de matéria orgânica e boa drenagem, com clima subtropical
e apresentando verões relativamente quentes e secos.
A principal característica da vinícola é a implantando de
uma filosofia ¨purista¨, conduzido a produção do vinho com a mínima
interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do Terroir de
origem. É importante ressaltar que os vinhos não fazem estágio em madeira.
Outro detalhe importante da vinícola é forma de guarda dos
vinhos no processo de produção, que mantem containers climatizados, ao invés de
adegas subterrâneas.
Na boutique, antiga residência da família, o atendimento é
muito personalizado, sempre tendo alguém da família para receber as visitas. No nosso caso quem nos recebeu foi dona
Izabel, esposa do senhor Lídio.
Apesar de bem familiar, com condução de seus filhos e nora
em suas principais e estratégicas atividades, a vinícola tem alcançado grandes
proporções nacionais e internacionais no mercado explorado, em 2016, além de
conduzirem uma de suas marcas junto com os jogos olímpicos, iniciaram uma
grande expansão comercial de seus produtos no velho continente, podendo
encontrar seus produtos em Roma na Itália como em várias prateleiras do
DutyFree de aeroportos internacionais.
Vinho Recomendado: Agnus Tannat 2014.
- TOP TEN da ExpoVinis 2016.
- Vinhedo da região de Encruzilhada Do Sul, e videiras com cerca de 9 anos.
- Vindima 2014, com colheita manual realizada em 27 de março.
- Engarrafamento de 20.000 garrafas numeradas.
Vinho Recomendado: Agnus Tannat 2014.
- TOP TEN da ExpoVinis 2016.- Vinhedo da região de Encruzilhada Do Sul, e videiras com cerca de 9 anos.
- Vindima 2014, com colheita manual realizada em 27 de março.
- Engarrafamento de 20.000 garrafas numeradas.
- Teor alcoólico de 13,5%
- Permaneceu quase 2 anos afinando em tanques até o engarrafamento.
