Adolfo Lona

 Por               

Regis Barbour

Hoje falaremos de uma das melhores vinícolas do mundo especializadas em espumantes, ela leva o nome de seu fundador e enólogo, um argentino com coração mais que brasileiro, o nosso ¨Mestre dos Espumantes¨Adolfo Lona.

Esse grande ¨Mestre dos Espumantes¨ deu início a sua aventura no Brasil em Janeiro de 1973, chegando a cidade de Garibaldi / RS, para a execução do audacioso projeto da Martini e Rossi, que compreendia em elaborar um espumante com técnicas aplicadas em Champagne. Deste projeto surgiu o consagrado espumante De Gréville e o Baron de Lantier, pioneiro dos vinhos finos no Brasil.

Em 2004 partiu para um projeto solo, iniciando sua própria marca, com o lançamento de um vinho tinto e dois espumantes. Após alguns anos, vendo todo o potencial da região, foca exclusivamente nos espumantes.

Sua produção reduzida e original, apresenta um estilo próprio, o que agrada muito os verdadeiros apreciadores de espumantes. Seus ciclos longos de 6 a 8 meses para os Charmat e de 18 a 20 meses para os tradicionais Champenoises, dão todo o toque refinado e inesquecível aos produtos.

Só para explicar aos leitores, o método Charmat de elaboração de espumantes, se caracteriza pela realização da segunda fermentação em tanques de inox. Já o método tradicional ou Champenoise se caracteriza pela fermentação na própria garrafa. O método tradicional recebe este nome porque é a forma pelo qual os primeiros espumantes foram feitos.

Sua linha de produtos vão desde os Brut, Brut branco, Brut Rose e  Demi demi-sec, ambos pelo método Charmat e o  Natura Pas dose, Orus e Silvia 1972 pelo método Tradicional.

Encontro de Vinhos em São Roque 05/12/2015.

Tivemos o prazer de conhecer o Mestre Adolfo Lona em 05/12/2015, no Encontro de Vinhos em São Roque. Neste dia fomos agraciados com uma pequena aula sobre a produção dos espumantes, e para fechar com chave de ouro, degustamos o Nature Pas, servido pelo próprio criador.

Alexandre Escobar e Adolfo Lona

Por duas outras vezes, o Confrade Alexandre Escobar teve a oportunidade de visitá-lo na sua loja em Porto Alegre, localizada na Avenida Lajeado 865. Momento no qual pode degustar o  recém lançado espumante ¨ Orus Silva 1972¨, edição especial.

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¨Orus Silvia 1972¨

Este maravilhoso espumante ¨Orus Silvia 1972¨,foi eleito o melhor vinho do ano pelo Guia Adega Vinhos do Brasil 2017-2018, recebendo 93 pontos. Produzido pelo método tradicional, com maturação de 30 meses, leva em sua composição uvas Merlot e Pinot Noir. 

Muito romântico, Adolfo Lona batizou o espumante de ¨Silvia 1972¨ em homenagem a sua esposa e o ano faz referência ao ano do casamento.