Cooperativa Vinícola Aurora

Por Regis Barbour.

Localização: Rua Olavo Bilac, 500 / Bento Gonçalves / RS, CEP 95700-000 Fone: 54/3455.2000 - Fax: 54/3455.2001

Como chegar: a vinícola está localizada no centro de Bento Gonçalves, muito próximo da estação da Maria Fumaça. As visitações são gratuitas e ocorrem de Segunda a sábado das 8h15min às 17h15min e aos Domingos das 8h30min às 11h30min.

A Cooperativa Vinícola Aurora teve seu início em 1931, onde dezesseis famílias de produtores locais se uniram em torno da produção de uva. No decorrer de seus  85 anos, mais de 1.100 famílias associaram-se a cooperativa, sendo a maior produtora do Brasil, com processamento anual de 50 milhões de quilos de uvas e produzindo 38 milhões de litros de vinhos.

Hoje produz várias marcas conhecidas entre eles, o Aurora, Marcus James, Sant Germain, Conde de Foucaulg, Clos de Nobles, Sangue de Boi entre outros, também trabalha com uma vasta linha de sucos de uva.

Para os interessados, a vinícola dispõe de uma visitação guiada com degustação, seguindo os horários acima mencionados. Os grupos são formados por ordem de chegada e todo o programa é gratuito e dura por volta de 30 minutos. Vale a pena, principalmente  pela atenção e vestimenta das guias, todas com roupas típicas.

No final da visitação tem a degustação, onde podemos degustar quase todos os rótulos, só não tinha para degustação o Millesime. Nesta sala de degustação é onde se encontra a famosa fonte de vinho, com a estátua de Baco.

A vinícola tem uma boa boutique, ampla e bem organizada, lá você encontra todos os rótulo e muitos apetrechos para os vinhos. No prédio vizinho, tem uma pequena feirinha, com várias lembrancinhas e guloseimas locais.

Cristal de bitartarato de potássio exposto no auditório da Vinícola.